• DE LA TIERRA

    • Carrilleras de cerdo con curry indonesio Rendang y arroz basmati

      18,00€

      Iberian pork cheek with Indonesian Rendang curry and basmati rice.

    • Codillo confitado con salsa oporto-yakiniku y trinxat coreano

      30,00€

      Roasted knuckle of pork confit, with "oporto-yakiniku" sauce and korean "trinxat".

    • Katsuburger de ternera con curry de shiitake y mayonesa de chipotle

      20,00€

      Beef Katsu burger with shiitake curry and Chipotle mayo.

    • Nuestro Bao de pringá jerezana, pepino encurtido y comino

      12,00€

      Our bao with Jerez-style “pringá", pickled cucumber and cumin.

    • Tacos de cochinita pibil; sabrosos y jugosos

      15,00€

      Marinated and roasted cochinita pibil beef tacos, tasty and juicy.

    • Entrêcote de ternera con patata revolcona peruana y pimientos del padrón

      30,00€

      Beef entrecôte with Peruvian "revolcona" potatoes and padrón peppers.

    • Steak tartar con yema curada en merkén, mayonesa de trufa y aliño de mostaza Dijón

      18,00€

      Steak tartar with meren-cured egg yolks, truffle mayonnaise and Dijon dressing.

    • NUESTROS DULCES

    • Cheesecake La Morena; fruta tropical y lima

      6,50€

      La Morena Cheesecake, tropical fruit and lime.

    • Chocolate cremoso con oreo rota y helado de avellana

      6,50€

      Creamy chocolate with Oreo cookies and hazelnut ice cream.

    • Flan embotado con toffee y helado de dulce de leche

      6,50€

      Homemade Flan with toffee and caramel ice cream.

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