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nosotros

Somos Jaime Sirat, Javier Cuesta y Brayan Sevilla y estaremos encantados de recibirte en nuestro Restaurante.

Te ofrecemos alta cocina en el corazón del casco antiguo de Tarifa, con una propuesta gastronómica honesta y diferente basada en productos de proveedores locales, elaborados con técnicas asiáticas y sudamericanas para ofrecer una comida fresca y sorprendente.

Cocina saludable y servicio desenfadado que os hará disfrutar de nuevas experiencias.

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Somos Jaime Sirat, Javier Cuesta y Brayan Sevilla y estaremos encantados de recibirte en nuestro Restaurante.

Te ofrecemos alta cocina en el corazón del casco antiguo de Tarifa, con una propuesta gastronómica honesta y diferente basada en productos de proveedores locales, elaborados con técnicas asiáticas y sudamericanas para ofrecer una comida fresca y sorprendente.

Cocina saludable y servicio desenfadado que os hará disfrutar de nuevas experiencias.

NUESTRA CARTA

Falso Risotto
Saam de Cazón
Rodaballo
Tacos-Cochinita
Canelón de Pollo
Chocolate
Falso Risotto Saam de Cazón Rodaballo Tacos-Cochinita Canelón de Pollo Chocolate
    • PARA EMPEZAR

    • Croquetas de cecina, chutney de mango y alioli de tomate

      14,00€

      Spanish “cecina” croquettes, mango chutney and tomato alioli.

    • Dumplings de costilla de cerdo, con salsa barbacoa coreana y laca de bourbon

      14,00€

      Pork rib dumplings, with korean BBQ sauce and bourbon lacquer.

    • Falso risotto con alcachofas, boletus y tofu

      17,00€

      Artichoke, boletus and tofu risoni risotto.

    • Fideos con cangrejo de concha blanda en tempura

      17,00€

      Tempura soft-shell crab with egg noodles.

    • Mejillones alegres con curry rojo

      19,00€

      Spicy red curry mussels.

    • Puerros asados con salsa de yogur y hierbabuena

      13,00€

      Roasted leeks with yogurt and mint sauce.

    • Rollito vietnamita de gambones con salsa Tom Yum

      16,00€

      Vietnamese prawns Spring rolls and Tom Yum sauce.

    • Saam de cazón en adobo cítrico, airbag de cerdo y cebolla crujiente

      14,00€

      Dogfish ssäm in citrus dress with pork airbag and crunchy onion.

    • DE LA MAR

    • Encebollado ecuatoriano de atún rojo

      25,00€

      Ecuadorian “Encebollado” Tuna Fish Soup.

    • Rodaballo crujiente con mayonesa Thai y ensalada de coleslaw

      24,00€

      Crunchy turbot with Thai mayo and coleslaw.

    • Tartar de Atún Rojo con tortilla de camarones crujientes

      21,00€

      Red tuna tartar with broken small prawns tortilla.

    • Tataki de atún rojo en amarillo

      26,00€

      Tuna Tataki with saffron and yellow chili sauce.

    • Tiradito de pez mantequilla con chutney de zanahoria, leche de tigre y ajada

      20,00€

      Butterfish "tiradito" with carrot chutney, peruvian ceviche dressing
      and paprika mayonnaise.

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    • DE LA TIERRA

    • Arroz con rabo de toro con mayonesa de azafrán

      22,00€

      Oxtail rice with saffron mayonnaise.

    • Carrilleras de cerdo con curry indonesio Rendang y arroz basmati

      19,00€

      Iberian pork cheek with Indonesian Rendang curry and basmati rice.

    • Nuestro Bao de pringá jerezana, pepino encurtido y comino

      12,00€

      Our bao with Jerez-style “pringá", pickled cucumber and cumin.

    • Tacos de cochinita pibil con mayonesa de jugo de carne y cebolla encurtida

      15,00€

      Marinated ”Cochinita pibil” tacos, beef mayonnaise and pickled onion.

    • Terrina de cordero confitado, couscous y verduritas ahumadas

      23,00€

      Confit lamb terrine, couscous and smoked vegetables.

    • Pluma ibérica con chutney de piña y cebolleta glaseada

      26,00€

      Iberian pork feather with pineapple chutney and glazed.

    • Canelón de pollo trufado con salsa de hongos y parmesano

      17,00€

      Chicken- truffle cannelloni with porcini mushroom sauce and parmesan cheese.

    • NUESTROS DULCES

    • Cheesecake La Morena; fruta tropical y lima

      6,50€

      La Morena Cheesecake, tropical fruit and lime.

    • Chocolate cremoso con oreo rota y helado de avellana

      6,50€

      Creamy chocolate with Oreo cookies and hazelnut ice cream.

    • Flan embotado con toffee y helado de dulce de leche

      6,50€

      Homemade Flan with toffee and caramel ice cream.

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