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Somos Jaime Sirat Javier Cuesta y Brayan Sevilla y estaremos encantados de recibirte en nuestro Restaurante.

Te ofrecemos alta cocina en el corazón del casco antiguo de Tarifa, con una propuesta gastronómica honesta y diferente basada en productos de proveedores locales, elaborados con técnicas asiáticas y sudamericanas para ofrecer una comida fresca y sorprendente.

Cocina saludable y servicio desenfadado que os hará disfrutar de nuevas experiencias.

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NUESTRA CARTA

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    • PARA EMPEZAR

    • HUMMUS, TZATZIKI Y GARBANZOS SALTEADOS

      11,00€

      Hummus, tzatziki sauce and sauteed chickpeas

    • NEMS DE PANCETA Y SHITAKE CON SALSA NOUC CHAM

      10,00€

      Pork belly and shitake nems with nouc cham sauce

    • DUMPLING DE COSTILLA DE CERDO, CON SALSA BARBACOA COREANA Y LACA DE BOURBON

      12,00€

      Pork rib dumplings, with corean BBQ sauce and bourbon laquer

       

    • SAAM DE CAZÓN EN ADOBO CÍTRICO, AIRBAG DE CERDO Y CEBOLLA CRUJIENTE

      16,00€

      Dogfish saam in citrus dressing; pork airbag; and crunchy onion

    • NUESTRO BAO DE PRINGA JEREZANA, PEPINO ENCURTIDO Y COMINO

      10,00€

      Our bao with Jerez-style “ pringa, cured cucumber and cumin

    • ENSALADILLA RUSA CON GAMBA CRISTAL Y HUEVAS DE PEZ VOLADOR

      10,00€

      Russian salad with cristal shrimp and tobico roe

    • WANTOON DE CHOCO CON ALI OLI DE TOMATE Y SU TINTA

      10,00€

      Cuttlefish wonton with ali oli and Cuttlefish ink

    • DE LA MAR

    • CALAMAR RELLENO CON CREMA TOM YUM Y LOMBARDA MARINADA

      19,00€

      Stuffed squid with tom yum sauce

    • ATÚN ROJO, VINAGRETA DE DÁTILES Y CREMA DE MOSTAZA VERDE

      24,00€

      Red tuna, date and creamed mustard green vinaigrette

    • ATÚN ROJO SALTEADO, CHIMICHURRI Y PATATA HUANCAINA

      19,00€

      Sauteed red tuna with chimichurri and huancaína potatoes.

    • TARTAR DE ATÚN ROJO CON TORTILLA DE CAMARONES CRUJIENTES

      19,00€

      Red tuna tartar with broken small prawns tortilla

    • PESCADO DE ANZUELO CON SALSA XO Y ENSALADA DE CEBOLLETA, CILANTRO Y HIERBABUENA

      18,00€

      Hook fish with XO sauce and spring onion salad with shitake, coriander and peppermint

    • TIRADITO DE PEZ MANTEQUILLA CON CHUTNEY DE ZANAHORIA, LECHE DE TIGRE Y AJADA

      17,00€

      Butterfish tataki perubian style

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    • DE LA TIERRA

    • PICAÑA AL MOLE CON CREMA DE MAÍZ Y ENCURTIDOS DE COL Y ZANAHORIA

      17,00€

      Picaña with mole, cream corn, cured carrots and cabbage

    • PRESA DE CERDO ASADA CON SALSA TONKATSU Y TOMATILLO VERDE

      18,00€

      Roasted pork prey with tonkatsu and green tomatillo sauce

    • ENTRECOT MADURADO DE TERNERA CON ESCALIBADA Y SALSA ROMESCU NIKKEI

      24,00€

      Beef entrecote, roasted vegetables slad with romescu nikkei sauce

       

    • TACOS DE RETINTA PIBIL; SABROSOS Y JUGOSOS

      17,00€

      Tacos filled with marinated and roasted retinta beef-tasty and juicy

    • STEAK TARTAR TRUFADO Y AHUMADO

      17,00€

      Smoked steak tartar with truffle

    • NUESTROS DULCES

    • CHEESECAKE LA MORENA; FRUTA TROPICAL Y LIMA

      6,00€

      La Morena Cheesecake, tropical fruit and lime

       

    • CHOCOLATE: GANACHE BLANCA Y NEGRA, TIERRA Y HELADO

      6,00€

      Chocolate: Black and White ganache, chocolate soil and icecream.

       

    • FLAN EMBOTADO CON SU HELADO

      6,00€

      Homemade Flan with caramel ice cream

       

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